Coraz więcej badań naukowych wskazuje na bezpośredni wpływ diety na zdrowie jamy ustnej. Najnowsze badania przeprowadzone w Wielkiej Brytanii sugerują, że dieta śródziemnomorska może znacząco zmniejszać ryzyko chorób dziąseł, a wysokie spożycie czerwonego mięsa zwiększa stany zapalne w obrębie przyzębia. Wyniki te są szczególnie istotne dla lekarzy dentystów i specjalistów chorób wewnętrznych, którzy chcą wprowadzać zalecenia dietetyczne w profilaktyce chorób przyzębia.
-
Dieta śródziemnomorska zmniejsza ryzyko chorób dziąseł poprzez redukcję stanu zapalnego w organizmie.
-
Wysokie spożycie czerwonego mięsa zwiększa poziom interleukiny 6 i białka C-reaktywnego, co sprzyja chorobom przyzębia.
-
Rośliny strączkowe, warzywa, owoce oraz oliwa z oliwek działają ochronnie na dziąsła i przyzębie.
-
Wyniki badań wskazują na konieczność uwzględnienia diety przy ocenie i leczeniu pacjentów z zapaleniem przyzębia.
Badanie przeprowadzone przez naukowców z King’s College London objęło 200 pacjentów szpitali. Analiza wykazała, że osoby stosujące dietę śródziemnomorską rzadziej doświadczały problemów z dziąsłami. Z kolei pacjenci spożywający duże ilości czerwonego mięsa wykazywali podwyższony poziom markerów stanu zapalnego, takich jak interleukina 6 i białko C-reaktywne.
Dieta śródziemnomorska składa się przede wszystkim z owoców, warzyw, pełnoziarnistych produktów zbożowych oraz zdrowych tłuszczów, takich jak oliwa z oliwek. Takie żywienie nie tylko wspiera zdrowie przyzębia, ale jest również powiązane z mniejszym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych, zaburzeń neurodegeneracyjnych oraz niektórych nowotworów.
Mechanizmy ochronnego działania diety
Wpływ diety na zdrowie człowieka wiąże się z jej oddziaływaniem na układ odpornościowy oraz modulowaniem stanu zapalnego. Składniki odżywcze i związki bioaktywne obecne w pokarmach, w tym makroskładniki, mikroskładniki i związki fitochemiczne, mogą redukować procesy zapalne.
Diety oparte głównie na roślinach dostarczają większej liczby korzystnych cząsteczek, które obniżają stan zapalny. Dlatego zrównoważona dieta śródziemnomorska może nie tylko wspomagać leczenie chorób przyzębia, ale również wpływać korzystnie na ogólny stan zdrowia pacjenta.
Znaczenie badań dla praktyki lekarskiej
Dr Giuseppe Mainas, autor badania, podkreśla, że wyniki wskazują na potencjalną rolę diety w zmniejszaniu chorób dziąseł oraz stanów zapalnych w całym organizmie. Zauważono związek między nasileniem choroby przyzębia, sposobem żywienia oraz stanem zapalnym, co sugeruje potrzebę całościowego podejścia do oceny pacjentów z zapaleniem przyzębia.
Badania te stanowią punkt wyjścia do dalszych prac nad zrozumieniem zależności między dietą a zdrowiem jamy ustnej, co może prowadzić do opracowania bardziej precyzyjnych zaleceń żywieniowych w praktyce stomatologicznej.
Podsumowanie
Dieta śródziemnomorska odgrywa istotną rolę w profilaktyce chorób dziąseł poprzez zmniejszenie stanu zapalnego. Wysokie spożycie czerwonego mięsa zwiększa ryzyko wystąpienia chorób przyzębia. Włączenie do diety warzyw, owoców, roślin strączkowych oraz oliwy z oliwek może wspierać zdrowie jamy ustnej i ogólny stan zdrowia pacjenta. Wyniki badań podkreślają znaczenie holistycznego podejścia w leczeniu zapalenia przyzębia, uwzględniającego nie tylko leczenie stomatologiczne, ale również zalecenia dietetyczne.
Nowy Gabinet Stomatologiczny: Dieta śródziemnomorska a profilaktyka chorób dziąseł
Więcej ciekawych artykułów w "Nowy Gabinet Stomatologiczny" - zamów prenumeratę lub kup prenumeratę w naszym sklepie.
