Naukowcy z School of Dentistry of Adelaide twierdzą, że osoby pijące często wino są w sposób szczególny narażone na erozję szkliwa zębów. Badacze uważają, że już kilkuminutowy kontakt szkliwa z zawartymi w winach kwasami, osłabia warstwę ochronną zębów.
Podają tu grupę, która szczególnie jest narażona na erozję szkliwa – są to testerzy wina, którzy każdego dnia analizują walory smakowe od 20 do 150 próbek różnego rodzaju win. Naukowcy informują również, że osoby często pijące wino powinny w sposób szczególny dbać o remineralizację szkliwa za pośrednictwem specyfików bogatych w wapń, fosfor i fluor, systematyczne żucie gumy - w celu stymulacji większej niż zazwyczaj ilości śliny. Wskazują również, że niezwykle ważne jest również częste przepłukiwanie jamy ustnej wodą.
