Dieta a zdrowie jamy ustnej – kolejne badania potwierdzają związek

Badania wykazały, że dieta śródziemnomorska wspiera zdrowie dziąseł i redukuje ryzyko periodontitis.
U pacjentów odżywiających się produktami wysoko przetworzonymi częściej obserwowano podwyższone markery zapalne.
Warzywa, owoce i oliwa z oliwek wiązały się z niższym poziomem IL-6 i CRP.
Zbilansowana dieta może stać się elementem całościowego leczenia pacjentów z chorobami przyzębia.

Rola diety w zdrowiu jamy ustnej

Coraz więcej badań wskazuje, że dieta ma bezpośredni wpływ na kondycję jamy ustnej, w tym na stan dziąseł i tkanek przyzębia. Sposób odżywiania może wspierać procesy odpornościowe, zmniejszać przewlekły stan zapalny i sprzyjać równowadze mikrobiomu jamy ustnej. Odpowiednio dobrany jadłospis działa więc nie tylko profilaktycznie, ale również terapeutycznie w przypadku pacjentów z chorobami przyzębia.

Znaczenie diety śródziemnomorskiej

Dieta śródziemnomorska od dawna jest kojarzona z redukcją ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, neurodegeneracyjnych czy nowotworowych. Najnowsze wyniki badań King’s College London dowodzą, że jej znaczenie wykracza również poza zdrowie ogólnoustrojowe. Jadłospis obfitujący w warzywa, owoce, rośliny strączkowe i oliwę z oliwek wiązał się z niższym poziomem markerów zapalnych oraz lepszym stanem przyzębia.

Badacze podkreślają, że pacjenci stosujący dietę śródziemnomorską wykazują mniejsze nasilenie chorób dziąseł oraz niższe stężenia interleukiny-6 (IL-6) i białka C-reaktywnego (CRP), które są istotnymi wskaźnikami stanu zapalnego w organizmie.

Dieta a choroby przyzębia

Choroby przyzębia należą do najczęstszych przewlekłych schorzeń jamy ustnej i są główną przyczyną utraty zębów u dorosłych. Ich przebieg jest ściśle związany z procesami zapalnymi, a te – jak pokazują badania – mogą być modulowane przez sposób odżywiania.

U osób, których dieta była bogata w czerwone mięso, tłuszcze nasycone i produkty wysoko przetworzone, obserwowano cięższe postacie zapaleń dziąseł i wyższe poziomy markerów zapalnych. Z kolei pacjenci spożywający więcej produktów roślinnych i zdrowych tłuszczów charakteryzowali się zdrowszym przyzębiem i lepszym profilem biochemicznym.

Znaczenie badań dla praktyki klinicznej

Autorzy publikacji, w tym dr Giuseppe Mainas i prof. Luigi Nibali, podkreślają, że dieta powinna być traktowana jako istotny element kompleksowego leczenia periodontologicznego. Ich badania sugerują, że odpowiednio zbilansowany jadłospis może wspierać zarówno profilaktykę, jak i terapię chorób dziąseł, a w przyszłości powinien stać się częścią spersonalizowanych zaleceń dietetycznych dla pacjentów z periodontitis.

Włączenie aspektów żywieniowych do standardu opieki stomatologicznej może zwiększyć skuteczność leczenia i ograniczyć ryzyko nawrotów chorób przyzębia.