fot. 123rf.com

Profilaktyka
Typografia
  • Najmniejsza Mała Średnia Większa Największa
  • Obecna Helvetica Segoe Georgia Times

Polacy spożywają alarmujące ilości cukru – średnio ponad 45 kg rocznie na osobę, co oznacza około 125 gramów dziennie, czyli równowartość całej cukiernicy. Nadmierna konsumpcja cukrów prostych przyczynia się nie tylko do pogorszenia stanu zdrowia jamy ustnej, ale również do rozwoju wielu chorób przewlekłych, w tym otyłości, cukrzycy typu 2, chorób sercowo-naczyniowych oraz nowotworów. Eksperci ostrzegają, że jeśli ten trend się utrzyma, w kolejnych latach wzrośnie liczba pacjentów z poważnymi powikłaniami zdrowotnymi, wynikającymi z diety bogatej w cukier.

Cukier a ryzyko otyłości i chorób metabolicznych

Prof. Paweł Bogdański, kierownik Katedry Leczenia Otyłości, Zaburzeń Metabolicznych oraz Dietetyki Klinicznej Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu, podkreśla, że spożycie cukru to jedna z głównych przyczyn narastającej epidemii otyłości.

– Upodobanie do słodkości to prosta droga do otyłości, która zwiększa ryzyko ponad 200 chorób i zaburzeń. Dlatego kluczowa jest polityka państwa kształtująca zachowania konsumenckie oraz działania przemysłu spożywczego. Musimy także zwiększać świadomość społeczną na temat konsekwencji zdrowotnych wynikających z nadmiernego spożycia cukrów prostych – mówi prof. Bogdański.

Zbyt duża ilość cukru w diecie prowadzi do zaburzenia bilansu energetycznego – organizm przyjmuje więcej kalorii, niż jest w stanie zużyć.

– 1 gram cukru dostarcza około 4 kcal. Produkty bogate w cukier są więc kaloryczne i łatwo prowadzą do dodatniego bilansu energetycznego, co skutkuje nadmiernym przyrostem masy ciała – ostrzega prof. Bogdański.

Cukier jako czynnik ryzyka nowotworów i niepłodności

Badania pokazują, że otyłość zwiększa ryzyko rozwoju kilkunastu rodzajów nowotworów, w tym raka jelita grubego, trzustki i piersi. Nadmierne spożycie cukru wpływa także na zdolność do zajścia w ciążę, prowadząc do zaburzeń hormonalnych i metabolicznych. Wysoka zawartość cukrów prostych w diecie skutkuje również pogorszeniem kondycji skóry, osłabieniem odporności oraz przyspieszonym starzeniem organizmu.

Wpływ cukru na zdrowie jamy ustnej

Zbyt duża ilość cukru w diecie to także główna przyczyna próchnicy i chorób przyzębia. Bakterie obecne w jamie ustnej przekształcają cukry proste w kwasy, które uszkadzają szkliwo i prowadzą do demineralizacji zębów. Brak profilaktyki i regularnych wizyt u stomatologa może skutkować utratą uzębienia oraz przewlekłymi stanami zapalnymi jamy ustnej.

Konieczne działania profilaktyczne

Eksperci apelują o wdrożenie szeroko zakrojonych działań edukacyjnych i profilaktycznych, które pomogą ograniczyć spożycie cukru w Polsce. Kluczowe strategie to:

  • edukacja pacjentów na temat konsekwencji zdrowotnych spożycia cukru,
  • ograniczenie dodatku cukru w produktach spożywczych poprzez regulacje prawne,
  • promowanie zdrowych nawyków żywieniowych oraz aktywności fizycznej,
  • zwiększenie dostępności poradnictwa dietetycznego i wsparcia medycznego dla osób zagrożonych otyłością.

Świadomość społeczna na temat szkodliwości cukru rośnie, jednak działania prewencyjne wciąż wymagają intensyfikacji. Eksperci są zgodni – bez ograniczenia spożycia cukrów prostych nie uda się zahamować epidemii otyłości i związanych z nią chorób.


Nowy Gabinet Stomatologiczny: Nadmierne spożycie cukru w Polsce

Więcej ciekawych artykułów w "Nowy Gabinet Stomatologiczny" - zamów prenumeratę lub kup prenumeratę w naszym sklepie.

GAZETKA

nakladki na zeby zdjecie dodatkowe 2 min

 

EWA MAZUR PAWŁOWSKA